{"id":4697,"date":"2026-01-15T15:28:21","date_gmt":"2026-01-15T15:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.franquiciescat.org\/udon-asian-food-cierra-el-ano-de-mayor-despliegue-internacional-de-su-historia\/"},"modified":"2026-01-15T15:28:21","modified_gmt":"2026-01-15T15:28:21","slug":"udon-asian-food-cierra-el-ano-de-mayor-despliegue-internacional-de-su-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.franquiciescat.org\/es\/udon-asian-food-cierra-el-ano-de-mayor-despliegue-internacional-de-su-historia\/","title":{"rendered":"UDON Asian Food cierra el a\u00f1o de mayor despliegue internacional de su historia"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>La compa\u00f1\u00eda l\u00edder en restauraci\u00f3n asi\u00e1tica hace balance de un 2025 en el que ha consolidado su crecimiento global, alcanzando 85 restaurantes operativos y m\u00e1s de 1.000 empleados<\/li>\n<li>Adem\u00e1s de reforzar su presencia en Espa\u00f1a, UDON ha acelerado su expansi\u00f3n en el continente americano con 7 nuevas aperturas y la llegada a nuevos mercados como Chile y M\u00e9xico.<\/li>\n<li>La compa\u00f1\u00eda ha reflejado avances significativos en su hoja de ruta de sostenibilidad y ha evolucionado su identidad de marca bajo un nuevo lema: \u201cEnrich your life\u201d<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Barcelona, 22 de diciembre<\/strong> \u2013 <a href=\"https:\/\/www.udon.com\/\"><strong>UDON Asian Food<\/strong><\/a>, la compa\u00f1\u00eda l\u00edder en restauraci\u00f3n asi\u00e1tica en Espa\u00f1a, cierra 2025 con un balance positivo, marcado por el crecimiento nacional e internacional de su red de restaurantes. Un a\u00f1o que consolida la evoluci\u00f3n de la marca y su plan de expansi\u00f3n a largo plazo, con especial foco en el continente americano, y que se traduce en un total de 85 restaurantes operativos y una plantilla que ya supera los 1.000 empleados.<\/p>\n<p>En palabras de <strong>Jordi Pascual, CEO y cofundador de UDON Asian Food<\/strong>: \u201c2<em>025 ha sido un a\u00f1o clave para acercarnos a la visi\u00f3n de convertirnos en la marca de restauraci\u00f3n asi\u00e1tica referente a nivel global. Hemos dado un paso de gigante en el \u00e1mbito internacional con aterrizaje en nuevos mercados, y lo hemos hecho sin descuidar nuestro crecimiento en Espa\u00f1a. En todo este proceso hemos mantenido siempre el foco en nuestra misi\u00f3n de compartir la pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda y la cultura asi\u00e1tica<\/em>\u201d.<\/p>\n<p><strong>Crecimiento internacional: foco en Latinoam\u00e9rica<\/strong><\/p>\n<p>El 2025 ha sido el a\u00f1o de mayor despliegue internacional de la historia de UDON Asian Food, gracias a la apertura de 7 restaurantes en distintos mercados del continente americano. De esta forma, la compa\u00f1\u00eda ya dispone de un total de 10 locales en Am\u00e9rica (8 en Latinoam\u00e9rica y 2 en Miami), consolidando este mercado como uno de sus principales ejes de crecimiento.<\/p>\n<p>Entre los principales hitos de este a\u00f1o se encuentran las inauguraciones de dos nuevos restaurantes en los centros comerciales Aventura Mall y Dadeland Mall de Miami, en EE.UU.; del segundo establecimiento de la compa\u00f1\u00eda en Ecuador; del primer local en M\u00e9xico; y de tres restaurantes en la capital de Chile.<\/p>\n<p>Gracias a la ejecuci\u00f3n de este plan de expansi\u00f3n, UDON ha finalizado el a\u00f1o acumulando presencia en hasta 9 pa\u00edses de diferentes partes del mundo: Espa\u00f1a, Andorra, Puerto Rico, Rep\u00fablica Dominicana, Ecuador, M\u00e9xico, Chile, Portugal y Estados Unidos.<\/p>\n<p><strong>Jordi Qu\u00edlez, director de Expansi\u00f3n de UDON Asian Food<\/strong> reconoce que \u201c<em>el crecimiento internacional del \u00faltimo a\u00f1o refleja la madurez del concepto UDON y el trabajo realizado para construir un modelo s\u00f3lido y escalable. Nos estamos asentando en mercados estrat\u00e9gicos del continente americano, con aperturas estrat\u00e9gicas que refuerzan nuestra influencia y nos permiten enriquecer la vida de cada vez m\u00e1s personas. Afrontamos esta expansi\u00f3n con una visi\u00f3n a largo plazo, priorizando ubicaciones, socios y formatos que nos ayuden a crecer de forma coherente y sostenible, manteniendo siempre la esencia de la marca<\/em>\u201d.<\/p>\n<p><strong>Expansi\u00f3n en Espa\u00f1a: nuevas aperturas en ubicaciones estrat\u00e9gicas<\/strong><\/p>\n<p>A lo largo de 2025, UDON ha inaugurado seis nuevos restaurantes en distintas localizaciones de Espa\u00f1a como Granollers, Las Palmas de Gran Canaria y Madrid, con dos locales estrat\u00e9gicos en Calle Princesa y el centro comercial H2O. A ellos se suma en la capital dos establecimientos m\u00e1s en las Terminales 1 y 4 del Aeropuerto Adolfo Su\u00e1rez Madrid-Barajas, reforzando as\u00ed la influencia de la compa\u00f1\u00eda en el <em>travel channel<\/em>.<\/p>\n<p>Estas aperturas responden a la voluntad de seguir acercando la experiencia UDON a nuevos p\u00fablicos, apostando por ubicaciones clave y de alto tr\u00e1nsito, ya sea en entornos urbanos, centros comerciales o espacios vinculados a la movilidad.<\/p>\n<p>De forma complementaria, UDON ha realizado una importante inversi\u00f3n en renovar algunos de sus restaurantes ya existentes en la pen\u00ednsula para alinearlos con el dise\u00f1o actual de la marca y reforzar la experiencia de cliente. Es el caso de los locales de Girona, Tarragona, y de los centros comerciales Plenilunio y La Vaguada, en Madrid.<\/p>\n<p><strong>Avances en sostenibilidad y gesti\u00f3n responsable<\/strong><\/p>\n<p>El desarrollo de la compa\u00f1\u00eda en 2025 ha ido acompa\u00f1ado de la continuidad en su compromiso con una gesti\u00f3n responsable. En este contexto, UDON present\u00f3 en junio su \u00faltima memoria de sostenibilidad, recogiendo los principales avances y l\u00edneas de actuaci\u00f3n del grupo en materia ambiental, social y de gobernanza.<\/p>\n<p>Entre los hitos m\u00e1s relevantes, la compa\u00f1\u00eda ha avanzado en la medici\u00f3n de su impacto ambiental, con el c\u00e1lculo de la huella de carbono en el 57% de sus restaurantes en Espa\u00f1a, as\u00ed como en la implantaci\u00f3n de medidas orientadas a la eficiencia energ\u00e9tica, la reducci\u00f3n de residuos y la eliminaci\u00f3n de pl\u00e1sticos de un solo uso. Asimismo, UDON ha reforzado su apuesta por la compra de proximidad y por la selecci\u00f3n de proveedores alineados con criterios de sostenibilidad.<\/p>\n<p>Este compromiso ha sido reconocido en 2025 con la obtenci\u00f3n del Sello Barcelona Sustainable Gastronomy, que avala las buenas pr\u00e1cticas de la compa\u00f1\u00eda en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n sostenible.<\/p>\n<p><strong>Evoluci\u00f3n de la marca y reconocimientos del sector<\/strong><\/p>\n<p>Durante el a\u00f1o, la marca UDON ha dado tambi\u00e9n un paso adelante en la evoluci\u00f3n de su posicionamiento, presentando una nueva identidad bajo el lema \u201cEnrich your life\u201d. Esta nueva etapa incorpora un mayor componente emocional a la marca, aportando \u201csaz\u00f3n\u201d a su imagen y comunicaci\u00f3n, reforzando su conexi\u00f3n con las personas sin renunciar a los valores que han definido a la compa\u00f1\u00eda desde sus or\u00edgenes.<\/p>\n<p>Por otra parte, el trabajo desarrollado por UDON en materia de gesti\u00f3n de negocio, relaci\u00f3n con sus franquiciados y talento, ha sido reconocido en 2025 con multitud de premios del sector de la restauraci\u00f3n y el retail.<\/p>\n<p>Entre ellos, destacan el premio HIP al Mejor Desarrollo Empresarial; el Premio HORECA Sapiens al Talento; el Premio Especial RS Biz en los VII Premios Franquicias de Catalu\u00f1a; el galard\u00f3n como Mejor Comercio del A\u00f1o y Mejor Franquicia del A\u00f1o, por tercer a\u00f1o consecutivo; el premio a Franquiciador del A\u00f1o de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de las Franquicias; y tres reconocimientos en Publifestival 2025, por su podcast X28 F\u00f3rmula per ser by UDON.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Acerca de UDON<\/strong><\/p>\n<p>UDON Asian Food es la compa\u00f1\u00eda de comida asi\u00e1tica l\u00edder en Espa\u00f1a, naci\u00f3 en 2004 en Barcelona como negocio familiar. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en referente en gastronom\u00eda asi\u00e1tica de calidad, con una oferta inspirada en las tascas tradicionales japonesas, con m\u00e1s de 400 a\u00f1os de historia.<\/p>\n<p>Actualmente, UDON cuenta con 85 restaurantes y m\u00e1s de 1000 trabajadores en las principales ciudades de la pen\u00ednsula. Adem\u00e1s, su car\u00e1cter innovador y su paladar inquieto, le ha llevado a ofrecer una carta de m\u00e1s de 40 platos diferentes.<\/p>\n<p>Asimismo, la compa\u00f1\u00eda lleva a\u00f1os centr\u00e1ndose en la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible. Esta apuesta le ha llevado a recibir en 2020 por parte de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a el Premio Nacional de Hosteler\u00eda en la categor\u00eda de Innovaci\u00f3n por su desarrollo innovador de la gastronom\u00eda asi\u00e1tica con una f\u00f3rmula sencilla \u2018salud y sabor\u2019, y en 2021, el Premio a la Sostenibilidad que otorga la Asociaci\u00f3n Marcas de Restauraci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><u>Contacto<\/u><\/strong><strong>:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Evercom: Sergio Coloma \/ Ariadna Daunis<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"mailto:udon@evercom.es\">udon@evercom.es<\/a> \/ T. 93 415 37 05 | +34 620 75 23 60<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La compa\u00f1\u00eda l\u00edder en restauraci\u00f3n asi\u00e1tica hace balance de un 2025 en el que ha consolidado su crecimiento global, alcanzando 85 restaurantes operativos y m\u00e1s de 1.000 empleados Adem\u00e1s de reforzar su presencia en Espa\u00f1a, UDON ha acelerado su expansi\u00f3n en el continente americano con 7 nuevas aperturas y la llegada a nuevos mercados como [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4695,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-4697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - 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