UDON Asian Food, guardonada com a “Millor Restauració per a Viatgers” als Premis Hot Concepts 2026
La marca de restauració asiàtica ha estat reconeguda per la seva innovadora proposta de valor en espais de trànsit de viatgers, on opera de la mà d’Areas, i per la seva creixent presència en aeroports nacionals i internacionals.
Barcelona, 26 de juny de 2026 – UDON Asian Food, companyia líder en restauració asiàtica a Espanya, ha estat reconeguda amb el Premi Hot Concept 2026 en la categoria de Restauració per a Viatgers, que distingeix els conceptes de restauració més innovadors del canal de viatges. El guardó reconeix l’aposta de la companyia per elevar l’estàndard gastronòmic en entorns aeroportuaris, combinant agilitat operativa, digitalització de les comandes i producte de qualitat cuinat al moment. En el canal travel, la marca opera de la mà d’Areas, tercer operador mundial en restauració en ruta.
«Aquest reconeixement valida una aposta que hem fet amb molta convicció juntament amb Areas: demostrar que en un aeroport també es pot menjar bé, ràpid i de veritat. Els viatgers mereixen una experiència gastronòmica a l’altura, i això és exactament el que UDON aporta al canal travel*. Estem molt orgullosos d’aquest premi i de tot l’equip que fa possible mantenir els estàndards de qualitat de la marca en uns entorns tan exigents», explica Jordi Vidal, cofundador i CEO d’UDON Asian Food.
Una proposta que va més enllà del model tradicional del canal de viatges
Coincidint amb un moment d’auge del transport aeroportuari a escala mundial i amb l’expansió internacional d’UDON, durant els darrers anys la companyia ha reforçat notablement la seva presència en espais d’alt trànsit de viatgers amb l’obertura de diversos establiments a les terminals T1, T2 i T4 de l’Aeroport Adolfo Suárez Madrid-Barajas i a l’Aeroport Josep Tarradellas Barcelona – El Prat, en col·laboració amb Areas.
A aquests s’hi sumen els restaurants de l’Aeroport Internacional Las Américas de la República Dominicana i de l’Aeroport Internacional Luis Muñoz Marín de Puerto Rico, consolidant una xarxa de sis establiments en tres països.
Davant d’un canal històricament dominat per conceptes de menjar ràpid, UDON introdueix una proposta de cuina asiàtica saborosa, saludable i reconeixible, amb formats adaptats com el grab & go, que donen resposta a les necessitats reals dels viatgers, equilibrant l’eficiència en el servei i la qualitat gastronòmica. Altres característiques que converteixen UDON en una marca de referència en el canal de viatges són els sistemes d’autocomanda digital, que agilitzen el flux de clients; una oferta àmplia de més de 40 plats preparats al moment; i una ambientació cuidada i inspirada en l’essència asiàtica.
Sobre UDON
UDON Asian Food és la companyia de cuina asiàtica líder a Espanya. Va néixer l’any 2004 a Barcelona com un negoci familiar. Des d’aleshores, ha evolucionat fins a convertir-se en un referent de la gastronomia asiàtica de qualitat, amb una oferta inspirada en les tavernes tradicionals japoneses, amb més de 400 anys d’història.
Actualment, UDON compta amb 84 restaurants i més de 1.000 treballadors a les principals ciutats de la península. A més, el seu caràcter innovador i el seu esperit inquiet l’han portat a oferir una carta amb més de 40 plats diferents.
Així mateix, la companyia fa anys que aposta per la promoció d’una alimentació saludable i sostenible. Aquest compromís li va valer, l’any 2020, el Premi Nacional d’Hostaleria en la categoria d’Innovació, atorgat per Hostaleria d’Espanya, pel seu desenvolupament innovador de la gastronomia asiàtica amb una fórmula senzilla: «salut i sabor». L’any 2021 també va rebre el Premi a la Sostenibilitat concedit per l’Associació Marques de Restauració.
Contacte:
Evercom: Sergio Coloma / Ariadna Daunis / Virginia Camino
udon@evercom.es / T. 93 415 37 05 | +34 620 75 23 60
